Brut Élégance

Fijn – Elegant – Complex

Druivensoort:

Pinot Meunier 50% – Pinot Noir 50%

Per 6 flessen

€ 162,00
€ 27.00 / fles

Abonneeprijs

€ 145,80
€ 24.30 / fles

Wijnprofiel:

Intensiteit

Intense smaak

Smaaktype

Complex, Krachtig

Verfijning

Verfijnd

Suikergehalte

Droog

Availability: 498 op voorraad

Brut Élégance

Fijn – Elegant – Complex

Druivensoort:

Pinot Meunier 50% – Pinot Noir 50%

Per 6 flessen

162,00
€ 27.00 / fles

Ledenprijs

145,80
€ 24.30 / fles

Wijnprofiel:

Intensiteit

Intense smaak

Smaaktype

Complex, Krachtig

Verfijning

Verfijnd

Suikergehalte

Droog

Availability: 498 op voorraad

Sommelier Lucia

"It’s all in the name, Joly en Elegant!" – Lucia

Wijngaard

Druivensoort:

Pinot Noir gedijt uitstekend op de koele kalkgrond. Champagne gemaakt van deze druiven onderscheidt zich door aroma’s van rode vruchten en een gemarkeerde structuur. Hij geeft stevigheid en kracht aan de assemblage. De Pinot Noir is een kwetsbare variëteit, die regelmatig lijdt onder de voorjaarsvorst.

In de rijpingsfase, in het najaar, is zij door de compacte trosvorming en de dunne schil van de afzonderlijke druiven, zeer gevoelig voor rot. Het is dus in de wijngaard geen gemakkelijke druif. Zeker ook niet in de noordelijk gelegen Champagne. In champagne kan goed gerijpte en gezonde Pinot Noir echter een grandioze rol vervullen. Zij geeft diepte, structuur, fruit, karakter en bewaarpotentieel aan de champagne.

Wijngaard:

Gemiddeld 50 jaar oude wijnstokken. Bodem van klei en kalksteen.

Puur natuur

100% handpluk en duurzaam champagnehuis

Specificaties

Vinificatie:

Handmatige oogst met kwalitatieve sortering bij de pluk. Persing op een traditionele pers van 4.000 kg. Rijping in roestvrijstalen vaten, blend van wijn van de huidige jaargang met reserve-wijnen die zorgvuldig bewaard werd in de kelder. Gemiddeld 25 maanden rijping in de fles in de kelder: dit geeft deze champagne zijn volle smaak.

Een blonde kleur met reflecties van oud goud en een prachtige fijne parel.

Open en expressieve neus, zeer fijn. Overheersend fruitig (frisse en gekonfijte abrikoos), zeer rijpe citrusvruchten (sinaasappel), gedroogde appel, kweepeer en appelmoes. Enkele pittige en anijstonen. Een vleugje irisbloem.

Zeer vol en compleet gehemelte. Zeer breed aromatisch palet. Veel volume en balans. Frisse toets aan de afdronk.

Tips

Bewaren:

Op een koele, donkere plek met een constante temperatuur. Complex en vol, kan 3 à 4 jaar bewaard worden. Best drinken voor 2024.

Serveertemperatuur:

6 °C - 8 °C

Karaferen:

Foodpairing

Het is een krachtige en complexe champagne die kan worden geschonken bij een maaltijd, kalfszwezerik, wit vlees in roomsaus, rood vlees of een heerlijke kaasplateau. Deze champagne past ook heel goed bij desserts op basis van chocolade.

Champagne Joly

Het wijnhuis ‘Joly Champagne’ is een familiebedrijf dat van generatie op generatie is doorgegeven. Knowhow in traditie, creatie en moderniteit maken deel uit van hun fi losofi e om een champagne van topkwaliteit te verkrijgen.

Proef nog meer wijnen van dit domein

Levendig – Fris – Licht bitter

  • Troissy, Épernay, Frankrijk
  • 1/3 Pinot Meunier – 1/3 Chardonnay – 1/3 Pinot Noir
  • Levendig – Fris – Licht bitter

Voor 6 flessen

€ 156,00
€ 26.00 / fles

Ledenprijs

€ 140,40
€ 23.40 / fles

Fris – Zacht – Vol

  • Troissy, Épernay, Frankrijk
  • Pinot Meunier 100%
  • Fris – Zacht – Vol

Voor 6 flessen

€ 144,00
€ 24.00 / fles

Ledenprijs

€ 129,60
€ 21.60 / fles

Abonneer je en ontvang

Abonneer je en ontvang mooie kortingen op alle wijnen

mooie kortingen

op alle wijnen

Welkomstkorting
van € 10

Schrijf je in op onze nieuwsbrief*

* Deze kortingscode is slechts 1x geldig en niet cumuleerbaar met andere promoties.
Lees hier ons Privacybeleid.