Fris – Zacht – Vol
- Troissy, Épernay, Frankrijk
- Pinot Meunier 100%
- Fris – Zacht – Vol
Voor 6 flessen
€ 144,00
€ 24.00 / fles
Ledenprijs
€ 129,60
Brut Élégance
Fijn – Elegant – Complex
Druivensoort:
Pinot Meunier 50% – Pinot Noir 50%
Per 6 flessen
€ 162,00
€ 27.00 / fles
Abonneeprijs
€ 145,80
€ 24.30 / fles
Wijnprofiel:
| Intensiteit | Intense smaak |
|---|---|
| Smaaktype | Complex, Krachtig |
| Verfijning | Verfijnd |
| Suikergehalte | Droog |
Availability: 493 op voorraad
- Per doos van 6 flessen
- TIP: word abonnee en geniet van mooie kortingen
- Incl. levering binnen 2 tot 5 werkdagen
Brut Élégance
Fijn – Elegant – Complex
Druivensoort:
Pinot Meunier 50% – Pinot Noir 50%
Per 6 flessen
162,00
€ 27.00 / fles
Ledenprijs
145,80
€ 24.30 / fles
Wijnprofiel:
| Intensiteit | Intense smaak |
|---|---|
| Smaaktype | Complex, Krachtig |
| Verfijning | Verfijnd |
| Suikergehalte | Droog |
Availability: 493 op voorraad
- Per doos van 6 flessen
- TIP: word lid en geniet van mooie kortingen
"It’s all in the name, Joly en Elegant!" – Lucia
Wijngaard
Druivensoort:
Pinot Noir gedijt uitstekend op de koele kalkgrond. Champagne gemaakt van deze druiven onderscheidt zich door aroma’s van rode vruchten en een gemarkeerde structuur. Hij geeft stevigheid en kracht aan de assemblage. De Pinot Noir is een kwetsbare variëteit, die regelmatig lijdt onder de voorjaarsvorst.
In de rijpingsfase, in het najaar, is zij door de compacte trosvorming en de dunne schil van de afzonderlijke druiven, zeer gevoelig voor rot. Het is dus in de wijngaard geen gemakkelijke druif. Zeker ook niet in de noordelijk gelegen Champagne. In champagne kan goed gerijpte en gezonde Pinot Noir echter een grandioze rol vervullen. Zij geeft diepte, structuur, fruit, karakter en bewaarpotentieel aan de champagne.
Wijngaard:
Gemiddeld 50 jaar oude wijnstokken. Bodem van klei en kalksteen.
Puur natuur
100% handpluk en duurzaam champagnehuis
Specificaties
Vinificatie:
Handmatige oogst met kwalitatieve sortering bij de pluk. Persing op een traditionele pers van 4.000 kg. Rijping in roestvrijstalen vaten, blend van wijn van de huidige jaargang met reserve-wijnen die zorgvuldig bewaard werd in de kelder. Gemiddeld 25 maanden rijping in de fles in de kelder: dit geeft deze champagne zijn volle smaak.
Een blonde kleur met reflecties van oud goud en een prachtige fijne parel.
Open en expressieve neus, zeer fijn. Overheersend fruitig (frisse en gekonfijte abrikoos), zeer rijpe citrusvruchten (sinaasappel), gedroogde appel, kweepeer en appelmoes. Enkele pittige en anijstonen. Een vleugje irisbloem.
Zeer vol en compleet gehemelte. Zeer breed aromatisch palet. Veel volume en balans. Frisse toets aan de afdronk.
Tips
Bewaren:
Op een koele, donkere plek met een constante temperatuur. Complex en vol, kan 3 à 4 jaar bewaard worden. Best drinken voor 2024.
Serveertemperatuur:
6 °C - 8 °C
Karaferen:
Foodpairing
Het is een krachtige en complexe champagne die kan worden geschonken bij een maaltijd, kalfszwezerik, wit vlees in roomsaus, rood vlees of een heerlijke kaasplateau. Deze champagne past ook heel goed bij desserts op basis van chocolade.
Frankrijk – Champagne Joly
Het wijnhuis ‘Joly Champagne’ is een familiebedrijf dat van generatie op generatie is doorgegeven. Knowhow in traditie, creatie en moderniteit maken deel uit van hun fi losofi e om een champagne van topkwaliteit te verkrijgen.
Proef nog meer wijnen van dit domein
Levendig – Fris – Licht bitter
- Troissy, Épernay, Frankrijk
- 1/3 Pinot Meunier – 1/3 Chardonnay – 1/3 Pinot Noir
- Levendig – Fris – Licht bitter
Voor 6 flessen
€ 156,00
€ 26.00 / fles
Ledenprijs
€ 140,40
€ 23.40 / fles
Abonneer je en ontvang
Abonneer je en ontvang mooie kortingen op alle wijnen
mooie kortingen
op alle wijnen
