Maustal Silvaner 2019

Fruitig – Rond – Complex

Druivensoort:

100% Silvaner

Per 6 flessen

€ 288,00
€ 48.00 / fles

Abonneeprijs

€ 259,20
€ 43.20 / fles

Wijnprofiel:

Intensiteit

Intense smaak

Smaaktype

Kruidig, Rond en vol

Verfijning

Verfijnd

Suikergehalte

Droog

Uitverkocht

Maustal Silvaner 2019

Fruitig – Rond – Complex

Druivensoort:

100% Silvaner

Per 6 flessen

288,00
€ 48.00 / fles

Ledenprijs

259,20
€ 43.20 / fles

Wijnprofiel:

Intensiteit

Intense smaak

Smaaktype

Kruidig, Rond en vol

Verfijning

Verfijnd

Suikergehalte

Droog

Uitverkocht

Sommelier Lucia

“Een unieke wijngaard en een heel getalenteerd wijnmaker zorgen voor deze uitzonderlijke wijn als resultaat.” – Lucia

Wijngaard

Druivensoort:

Silvaner: De Silvaner is de typische druif uit de Franken-wijnstreek en is een van de oudste witte druivensoorten die ook vandaag nog verbouwd worden. De druif groeit makkelijk, maar lentevorst is een risico. De knopvorming begint namelijk vroeg bij Silvaner en hij houdt niet van droge of stenige bodem. Als de druif op de juiste plaats staat, zoals de kalkrijke kleibodems van Franken, dan kan hij prachtige wijnen opleveren.

Silvaner wordt al eeuwen in Sulzfeld verbouwd, zoals blijkt uit hun oudste wijngaard met wijnstokken uit 1870.

VDP. Grosse Lagen: Dit zijn terroirs afgebakend door de Duitse wijnassociatie, waarin wijnen met een heel bijzonder karakter rijpen, die hun oorsprong weerspiegelen en een bijzonder verouderingspotentieel hebben. Ze worden altijd op 1 september gepresenteerd. De rode wijnen volgen een jaar later.

Wijngaard:

Maustal. Grootte: 4 ha. Oriëntatie: zuid & zuidoost. Bodem: schelpkalksteen. Druivensoorten: Silvaner, Riesling, Pinot Noir.

Puur natuur

100% duurzame en biologische teelt. Handpluk.

Specificaties

Vinificatie:

Tussen de Main-hellingen ten zuiden van Sulzfeld heeft de rivier een enorm amfitheater gevormd. Hier zijn de oudste wijnstokken die hun vader heeft geplant diep geworteld in de schelpkalksteen. Spontane gisting, rijpen in grote eiken vaten.

Glanzend, intens, gele kleur.

Bloemig en rijp, geel fruit. Heel fijne geur, kruidige en rokerige smaak, krachtig en vol structuur, veel mineraliteit dankzij de oude Muschelkalk.

Fijn gestructureerde, sappige wijnen met een elegante zuurstructuur en een groot potentieel.

Tips

Bewaren:

Liggend op een koele, donkere plek met een constante temperatuur.

Serveertemperatuur:

7 °C – 10 °C

Karaferen:

Op dronk, best drinken voor 2025.

Foodpairing

Past perfect bij salade met verse aromatische kruiden, heerlijk bij schaaldieren en gegrilde vis of gewoon lekker om zo van te genieten.

Duitsland – Zehnthof Luckert

De Luckerts dat zijn Ulrich, Wolfgang en zijn zoon Philipp met hun families. Samen doen ze het dagelijkse werk in de wijngaarden, in totaal bijna 18 hectare, die allemaal in Sulzfeld liggen. Alle wijngaarden worden sinds 2009 biologisch verbouwd. Ze beperken sterk de opbrengsten, waardoor de kwaliteit van de druiven beter is.

Proef nog meer wijnen van dit domein

Abonneer je en ontvang

Abonneer je en ontvang mooie kortingen op alle wijnen

mooie kortingen

op alle wijnen