Prugnolo Gentile (Sangiovese) 95% - Canaiolo Nero 5%
| Intensiteit | Intense smaak |
|---|---|
| Smaaktype | Stevig |
| Verfijning | Complex |
| Suikergehalte | Droog |
| Tannines | Veel |
Availability: 499 op voorraad
Prugnolo Gentile (Sangiovese) 95% - Canaiolo Nero 5%
| Intensiteit | Intense smaak |
|---|---|
| Smaaktype | Stevig |
| Verfijning | Complex |
| Suikergehalte | Droog |
| Tannines | Veel |
Availability: 499 op voorraad
"Een nobele wijn voor mooie momenten. Sit back, relax en geniet!" – Lucia
Sangiovese verandert heel erg van karakter door veroudering. De jonge Sangiovese toont typische kenmerken van rood (zure krieken of kersen) en/of zwart fruit (cassis of bramen) met leder en wat hout. Na vele jaren ontstaan er uitgesproken tertiaire aroma’s die gaan van bosgrond of pels tot paddestoelen en zelfs truffels.
Medium mengsel met lagen fijn zand, sedimentaire klei en wat kiezels.
100% duurzame en beredeneerde teelt met focus op biodiversiteit
Na de zorgvuldige verwijdering van de steeltjes, ondergaan de druiven een langzame maceratie die 16 à 18 dagen duurt. De DOCG wijn rijpt gedurende de vereiste periode van twee jaar in middelgrote Slavonische eikenhouten vaten en kleine Franse eikenhouten vaten. Hierna volgt een periode van zes maanden voor de verfijning in de fles.
Heldere granaatkleur, betegelde reflecties.
Pittige aroma dat zwart fruit, zoethout en cacao fijn combineert met branderige noties.
In de mond een harmonie van fruit, garrigue en kruiden, die een heerlijke frisheid opwekt.
Liggend op een koele, donkere plek met een constante temperatuur.
16 °C - 18 °C
De wijn heeft nog een beetje tannines. Bij voorkeur minstens twee uur voor het serveren openen of decanteren. Best drinken voor 2030.
Past goed bij rood vlees, wild en gekruide kazen.
Sommelier Lucia kiest de beste wijnen voor je uit, op basis van haar kennis en netwerk. Jij geniet van 100% tevredenheids-garantie.
Onze wijnmakers zijn unieke mensen met authentieke verhalen, ver weg van de massa-industrie.
Onze wijnmakers concentreren zich op duurzaamheid en kwaliteit.
Rechtstreekse levering tegen de best mogelijke prijs, zonder tussenkomst van agenten of distributeurs.
Propaganda nv/sa – Minervastraat 4 – Zaventem, B 1930 lucia@WHOOwine.be | m +32 479 65 04 32
Ondernemingsnummer: 0453 854 981
Bankrekeningnummer: KBC-WHOOwine: BE 71 7340 4765 2469
WHOOwine is een initiatief van sommelier Lucia Buysschaert en content marketingbureau Propaganda.
De handelsactiviteit wordt opgestart onder de vleugels van Propaganda nv.
