Christophe Savary de Beauregard zet vandaag de familietraditie verder en produceert elegante, evenwichtige en pittige wijnen. De wijngaard, geplant op kleigrond, badend in de zon en gunstig geblazen door de tramontana wind en de zeebries, zorgt voor gezonde druiven en voor een fijn wijnassortiment.
Christophe zijn levensspreuk: “Het beste cadeau is de tijd die we aan anderen geven. De beschikbaarheid om te stoppen en er te zijn voor anderen.”
“Ik bewerk bewust slechts de helft van het 40 hectare grote wijndomein. Zo kan ik het hele proces van de druif tot de botteling en de verkoop persoonlijk opvolgen. En ik ontmoet persoonlijk elke klant die ons domein bezoekt en de wijnen degusteert. Dat vraagt meer tijd maar zorgt voor heel wat tevreden klanten.”
“Ik heb het voorrecht om wijnstokken lang te kunnen houden. Die zorgen voor minder opbrengst maar een betere kwaliteit. In de wijnkelder ga ik aan de slag met simpele technieken. Geen technische hoogstandjes om smaken te beïnvloeden maar een klassieke methode voor wijnen met veel diepgang.”
“Het onderhoud van de bodem en de wijngaard gebeurt met respect voor de natuur. Alleen zo kunnen we deze uitzonderlijke omgeving behouden. Daarom evolueren we stilaan naar een volledig biologische teelt. In plaats van elke twee weken de grond met schadelijke producten te besproeien, luister ik naar de bodem. Ik bekijk wat nodig is en werk enkel met geselecteerde producten.”
“De druiven van mijn percelen worden apart gevinifieerd. Bij iedere oogst ontdekken we opnieuw hun eigen smaken en expressies. Elk jaar vind ik er mijn klassiekers, die samen de Savary de Beauregard in wit, rosé en rood vormen.”
Sommelier Lucia kiest de beste wijnen voor je uit, op basis van haar kennis en netwerk. Jij geniet van 100% tevredenheidsgarantie.
Onze wijnmakers zijn unieke mensen met authentieke verhalen, ver weg van de massa-industrie.
Onze wijnmakers concentreren zich op duurzaamheid en kwaliteit.
Rechtstreekse levering tegen de best mogelijke prijs, sommelier Lucia kent alle wijnmakers persoonlijk.
Propaganda nv/sa – Minervastraat 4 – Zaventem, B 1930 lucia@WHOOwine.be | m +32 479 65 04 32
Ondernemingsnummer: 0453 854 981
Bankrekeningnummer: KBC-WHOOwine: BE 71 7340 4765 2469
WHOOwine is een initiatief van sommelier Lucia Buysschaert en content marketingbureau Propaganda.
De handelsactiviteit wordt opgestart onder de vleugels van Propaganda nv.
