Waarom worden druiven ’s nachts geplukt?

Wist je dat veel druiven ’s nachts geplukt worden? De lagere temperaturen ‘s nachts zorgen ervoor dat de druiven hun aroma’s beter behouden en door de afwezigheid van daglicht oxideert het fruit niet. Hierdoor is de smaak van de druif – en dus ook de wijn – intenser.