Het succesrecept voor de ideale smaakbeleving? Een passend gerecht bij de lekkere wijn van Savary de Beauregard. Wat deze gerechten zo geschikt maakt? Ik leg het je graag uit.
Tips wine pairing
Zoek een balans tussen het eten en de wijn. Een zware, robuuste wijn kan een licht, delicaat gerecht overweldigen. Hetzelfde gebeurt bij een stevige stoofpot en een lichte wijn.
Ook de smaken en texturen zoals zoet, zuur, alcohol en tannines van de wijn zijn belangrijk. Je kan ze accentueren of minimaliseren door ze te combineren met een bepaald gerecht.
Savary de Beauregard Gabrielle 2019
Gabrielle is een heerlijke genereuse witte wijn met subtiele exotische tonen die je perfect kan accentueren met een exotisch gerechtje zoals de Chinese klassieker kip zoetzuur met rijst.
Savary de Beauregard Mathilde 2019
Mathilde is een zeer toegankelijke, lichtere rosé. Dankzij het kruidig tintje van de Grenache druif kan je er ook heerlijke gegrilde groenten bij eten. De perfecte combinatie: gegrilde groenten, licht gekruid met peper, zout en rozemarijn, in een wrap met een smeuïge hummus.
Savary de Beauregard Sofia 2009
Sofia is een volle, stevige wijn, krachtig genoeg voor een rijke maaltijd.
Zijn volle ronde smaken met mooi verweven tannines passen perfect bij een echte Belgische klassieker: stoofvlees met frietjes en mayonaise. Een vers slaatje voegt de nodige frisheid toe aan het gerecht.
Aan tafel en genieten maar
De perfecte combinatie in huis halen? Bestel je lievelingswijn van Savary de Beauregard online via de webshop.
