MAINOVA
ALTO ALENTEJO - PORTUGAL
Waar traditie en toekomst elkaar ontmoeten
In het hart van Alto Alentejo, op het eeuwenoude landgoed Herdade da Fonte Santa, werd MAINOVA geboren: een wijnhuis dat met diepe liefde voor de aarde en respect voor het verleden de wijnen van de toekomst maakt. De biologisch bewerkte wijngaarden worden ’s nachts met de hand geoogst, enkel met inheemse druivenrassen die het terroir authentiek weerspiegelen. “Wij maken geen wijn om trends te volgen, maar om onze grond een stem te geven,” zegt wijnmaker João Mendes – en precies die stem proef je in elke fles.
wijnen uit
dit domein
Minimalistische vinificatie, maximale expressie
In de wijnkelder laat João de natuur zijn werk doen: spontane fermentaties, minimale interventie en lage sulfietwaardes zorgen voor pure, levendige wijnen die evolueren in het glas en in het geheugen blijven hangen.
Alto Alentejo in Portugal staat voor zon, rust en pure terroir. Zachte heuvels, kurkeiken en frisse hoger gelegen wijngaarden zorgen voor volle maar elegante rode blends en verrassend frisse witte wijnen.
BIODIVERSITEIT
Rond de wijngaarden liggen olijfboomgaarden die als een natuurlijke beschermingsring het ecosysteem versterken: ze bevorderen bestuiving, trekken nuttige insecten aan en creëren een gezond microklimaat dat zowel de wijnstokken als de biodiversiteit doet floreren. MAINOVA trekt deze zorg door tot in de fles: gerecycleerd glas, katoenpapier en zonne-energie tonen dat duurzaamheid hier geen principe is, maar een dagelijkse keuze.
MAINOVA voelt gewoon echt – puur natuur, zonder gedoe. Dat proef je.
– Lucia
Proef de heerlijke wijnen van dit domein
Abonneer je en ontvang
Abonneer je en ontvang mooie kortingen op alle wijnen
mooie kortingen
op alle wijnen
