Aan tafel met de wijnen van Convento de Las Claras

Wine pairing tips

Aan tafel met de wijnen van Convento de Las Claras

Convento de Las Claras, het wijndomein van wijnboer José Carlos, ligt in de Spaanse top wijnstreek Ribera del Duero. José Carlos maakt pure kwaliteitswijn en geeft de lokale druivensoort Tempranillo hierbij een centrale plaats.

Zijn eindeloze passie voor het terroir proef je meteen in het karakter van de wijnen! Hieronder geef ik je graag een beetje inspiratie welke gerechten bij deze unieke wijnen passen. Aan tafel en genieten maar, WHOO!

Convento de Las Claras – Verdejo 2020

Geniet van deze frisse, intense Verdejo bij een heerlijke vistaco met een sprankeltje limoen.

Serveer deze wijn goed gekoeld, tussen 8 en 10 ºC.

Convento de Las Claras – Crianza 2016

Mmmm deze volle, sappige en kruidige Tempranillo-wijn gaat perfect samen met een sappige, gegrilde hamburger.

Serveer deze wijn tussen 16 en 18 ºC.

Convento de Las Claras – Heritage Reserva 2016

Je kan deze volle, complexe rode wijn perfect serveren bij een heerlijk dessert met pure chocolade, deze twee vullen elkaar ongelooflijk goed aan! Ik krijg er al zin in tijdens het schrijven. 😉

Serveer deze wijn tussen 16 en 18 ºC.

Convento de Las Claras – PREMIUM – Paraje de San Juan 2016

Perfect tijdens het seizoen van de wilde boschampignons! Deze natuurlijke, aardse smaken gaan perfect samen met het unieke smaakpallet van de premium wijn.

Karaffeer de wijn 2 uur vooraf. Serveer deze wijn tussen 16 en 18 ºC.