De naam Maires is een bijnaam van de familie die verwijst naar de vier generaties toegewijde wijnbouwers. Zij verkochten jarenlang hun druiven aan andere wijnmakers. Tot 2015, wanneer Fernando en zijn neef Pablo de activiteit van hun voorouders nieuw leven wilden inblazen. Ze wilden aanwezig zijn in de kleine maar heerlijke Spaanse Toro-denominatie. En zo ontstond Bodega Maires.