Wijnweetjes

Wist je dat je wijnglazen beter niet ondersteboven op een kastplank bewaart? Een schoon glas lijkt misschien geurloos, maar materialen zoals hout kunnen geuren afgeven. Wanneer je een glas ondersteboven bewaart, kan zo’n geur zich in de kelk ophopen. En dat kan de geurbeleving van je wijn beïnvloeden. Bij een goede wijn wil je natuurlijk […]

Heb je je ooit afgevraagd hoeveel druiven er nodig zijn om één fles wijn te maken? Het antwoord is verrassend: voor een fles van 75 cl heb je gemiddeld ongeveer 1,2 kilogram druiven nodig. Dat komt neer op zo’n 10 druiventrossen! Natuurlijk is dat een gemiddelde. De opbrengst verschilt per druivensoort, oogst en manier waarop

Heb je je ooit afgevraagd waarom er tussen de druivenstokken soms rozen staan? Het is niet alleen voor de sier. Rozen en druivenstokken zijn gevoelig voor bepaalde schimmelziekten, zoals echte meeldauw. Rozen kunnen daar opvallend snel zichtbare symptomen van vertonen. Daardoor werden ze traditioneel gebruikt als een soort waarschuwingssignaal voor de wijnbouwer. Waarom staan de

Wat bepaalt de kleur en smaak van wijn?

Wat vertelt de kleur van de wijn?