Wijnweetjes

Wijn rijpen in amforen en betonnen vaten is een eeuwenoude techniek die steeds meer wijnmakers herontdekken. Ontdek waarom deze techniek een comeback gemaakt heeft.

Wijn rijpen in amforen en betonnen vaten is een eeuwenoude techniek die steeds meer wijnmakers herontdekken. Ontdek waarom deze techniek een comeback gemaakt heeft.

De keuze tussen kleine en grote vaten hangt af van het gewenste smaakprofiel. Wil je een krachtige wijn met veel houtkarakter? Dan zijn kleine vaten de beste keuze. Geef je de voorkeur aan een frisse, fruitige wijn? Dan zijn grotere vaten ideaal. Hoe dan ook, achter elke slok schuilt vakmanschap en passie. Proost!

De relatie tussen de wind en wijnbouw is complex en fascinerend. Van het vormen van het microklimaat tot het beïnvloeden van de smaak en aroma’s van de wijn, de wind speelt een cruciale rol in elke fase van het wijn maken. Ontdek hier hoe de wind de wijngaard beïnvloedt en uiteindelijk de karakteristieken van de wijn in je glas bepaalt.

De relatie tussen de wind en wijnbouw is complex en fascinerend. Van het vormen van het microklimaat tot het beïnvloeden van de smaak en aroma’s van de wijn, de wind speelt een cruciale rol in elke fase van het wijn maken. Ontdek hier hoe de wind de wijngaard beïnvloedt en uiteindelijk de karakteristieken van de wijn in je glas bepaalt.

De relatie tussen de wind en wijnbouw is complex en fascinerend. Van het vormen van het microklimaat tot het beïnvloeden van de smaak en aroma’s van de wijn, de wind speelt een cruciale rol in elke fase van het wijn maken. Ontdek hier hoe de wind de wijngaard beïnvloedt en uiteindelijk de karakteristieken van de wijn in je glas bepaalt.

Wat vertelt de kleur van de wijn?

Inheemse druivenrassen dragen bij aan de unieke identiteit van een land, regio, of zelfs een specifieke gemeente in de wereld van wijn. Deze druivensoorten zijn van nature aangepast aan de lokale omstandigheden, zoals het klimaat, de bodem en de specifieke terroir van de omgeving. Hierdoor ontstaan wijnen met karakteristieke smaken en aroma’s die nauw verbonden zijn met de plek waar ze worden verbouwd. Dit geeft wijnliefhebbers de kans om de diversiteit en authenticiteit van verschillende gebieden te ervaren, terwijl het ook bijdraagt aan het behoud van de culturele erfgoed van de wijnbouwtradities in die specifieke regio’s. Het koesteren van inheemse druivenrassen draagt dus niet alleen bij aan de verscheidenheid van de wijnwereld, maar ook aan het behoud van de unieke kenmerken van elke wijnproducerende plek.

Geïntegreerde plaag bestrijding of Integrated Pest Management (IPM).
IPM is een benadering die zich richt op het minimaliseren van schade door plagen met zo min mogelijk schadelijke effecten op het milieu en andere nuttige organismen.