Gezellig tafelen met de wijnen van Vini Baldi

Wine pairing tips

Gezellig tafelen met de wijnen van Vini Baldi

Drink je graag een lekkere, pure wijn? Dan zijn de wijnen van de gastvrije familie Baldi zeker iets voor jou! 😉

Tijdens mijn vakantie ontdekte ik samen met mijn familie het wijndomein Vini Baldi in het prachtige Piemonte, mijn tweede thuis. We proefden de Italiaanse topwijnen bij lokale gerechtjes.

Ik deel de overheerlijke smaakcombinaties graag met jou. Aan tafel en genieten maar, WHOO!

Vini Baldi – PURO 2018

Geniet van deze romige, intense chardonnay bij een aperitiefhapje, zoals een toast met artisanale boter, fijne gerookte zalmforel en een sprankeltje citroen.

Serveer deze wijn tussen 8 en 10 ºC.

Vini Baldi – DUE 2016

Een typisch Piëmontees gerecht dat ik elke dag zou kunnen eten is agnolotti of ravioli del plin met een heerlijke ragoutsaus. De subtiele zuren van deze rode wijn gaan perfect samen met de tomaten in de ragout.

Serveer deze wijn tussen 16 en 18 ºC.

Vini Baldi – BALAU 2016

Een stoofpotje is een fijn en makkelijk gerecht. Je kan het vooraf maken en laten pruttelen terwijl je geniet van een aperitief. 😉 Deze stevige wijn is ideaal in combinatie met gestoofd rundvlees in rode wijnsaus, super lekker!

Serveer deze wijn tussen 16 en 18 ºC.